【HUB】バイスサワーお家で完全再現してみた

英国風パブのHUB。

一杯だけ飲んで帰りたいときなど、気軽に1，2杯だけ美味しいお酒を飲みたい時にめちゃくちゃ便利な場所です。

居酒屋だと、お通しがあったり、なんだかんだ注文しないと居辛い。

だけどもHUBだと、フラッと入って、酒を注文してパッと飲んでさっと帰れる。

そんな手軽さがあって私は大好きな酒飲みスポットなわけですが、その中でもHUBのバイスサワーが、安いのに美味しすぎる！と激ハマりしました。

毎週金曜日には彼ピッピを誘って、「飲んで行かない？」と何週か連続で行くほどハマりました。

が、筆者は酒飲み。

バイスサワーの素と梅干しで、お家で自分で作れるんじゃね？

と思い、作ってみました。

この記事では、同じようにHUBのバイスサワーをお家で飲みたい！と思った人が、完全再現できるように作り方を載せていきます。

HUB（ハブ）のバイスサワーって？

この記事が気になる時点で、言わずもがな感はありますが、こんな感じの見た目のサワーです。

このように梅干しが入っていることが特徴的です。

この梅干しが入っているおかげでちょっぴり甘くて、だけど程よい酸味もあり美味しいんですよね。

材料

材料は上記の通り。

通常のバイスサワーなら画像の材料だけで良いですが、今回作るのは「HUBのバイスサワー」なので梅干しはマストで買ってきてほしいところ。

近くのスーパーで適当に買ってきた梅干しがこれ。

普通のバイスサワーと違い、HUBのバイスサワーって少し甘いんですよ。

その甘みの正体は、梅干しだと思われるので梅干しを選ぶ時は、「ハチミツ漬け」とかを選ぶとよりHUBのバイスサワーに近くなります。

ちなみに、バイスサワーの素ですが、お酒を取り扱う「やまや」なら大抵どこの店舗にもありますが、逆に「やまや」以外では見当たらないので探す時は注意が必要です。

そして、バイスサワーには下記のように既に炭酸入りのビンタイプもあります。

このバイスサワーであれば、焼酎と割るだけでバイスサワーの出来上がり。

あとは梅干しを入れるだけで出来上がりです。

作り方

焼酎とバイスサワーの素（炭酸入りのビンタイプ）と氷を入れたグラスを用意して

焼酎をグラスの３分の１程度注いで

続いてバイスサワーを注ぎます。

最後に梅干しを入れて、潰しながら飲んで完成です。

手作りHUB風バイスサワーのお味は？

バイスサワーがそもそも大好きなので、HUBのバイスサワーに近かろうが遠かろうが美味しく飲むんですが、めちゃくちゃHUBのバイスサワーの味に近いです。

ただ、HUBのバイスサワーに近くなるには、梅干し選びが肝心だと思いました。

HUBのバイスサワーは甘みが特徴的なので、思った通り【ハチミツ漬け】などの甘めの大きめな梅干しを選ぶと良いなと思いました。

今回使った梅干しも甘めだとは思いますが、少し甘みが足りない。

改良が必要だと思ったので、今度は違う梅干しを買ってきて作ってみようと思います。

まとめ

ということで、検証結果、お家でHUBのバイスサワーは再現できる！となりました。

梅干しの選び方で、甘みの強さが変わるので、逆にHUBのバイスサワーより自分好みのバイスサワーが作れそうだなと思いました。

気になる人は参考に作ってみてくださいね。

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